一、豆粉是什么粉
豆粉是大豆粉。
豆粉是以大豆为原材料，经过烘烤、淹没制成的粉末，可以直接与热水冲调制成饮品，与豆浆的成分相似，但豆浆需要现榨现用，而豆粉的保质期较长，可以保存几个月的时间。
豆粉是把大豆经烘烤和粉碎而制成的食品。由于加热和粉碎可以改善香味，也可提高消化率，大豆蛋白质含量高达40%，是优质蛋白质，含有人体所必需的氨基酸，多种矿物质和维生素。
豆粉的牛奶蛋氨酸含量较高，可以补充大豆蛋白质中蛋氨酸的含量，动、植物蛋白的互补，使氨基酸的配比更合理，更利于人体的消化吸收，含有丰富的膳食纤维，能够有效的组织糖的过量吸收，具有防止糖尿病的作用，同时也是糖尿病患者日常很好的食品。所以豆粉是营养价值很高的食品，对增强体质大有好处。
二、豆粉是凉性还是热性
豆粉是属于凉性的食物。
如果过多食用凉性食物，会损伤脾胃功能，导致肠胃不适，造成消化系统异常，长此以往，是会对身体造成根本性损伤的。另外，过多的食用豆粉这样的凉性食物除了对肠胃造成损伤之外，日积月累也可能导致消化不良、胃痛、拉肚子、肠胃不耐受等情况
因为豆粉属于凉性食物因此要适量饮用，避免出现以上不适的症状。